– Det er så hyggelig at så mange ønsker å støtte opp under nye, lokale initiativ.

Forleden skrev vi om Anne Regine Høen som fulgte drømmen sin og åpnet kaffebaren Makronpikene i Storgata 11.

Du kan lese artikkelen her. 

Kaffebaren har nå hatt åpent en ukes tid, og det har gått over all forventning. Når vi besøker henne igjen en regnværsdag en uke etter åpning er det en travel, men glad innehaver vi møter.

– Ja, det har vært så god respons og gode tilbakemeldinger, forteller Anne Regine.

– Det er så hyggelig at så mange ønsker å støtte opp under nye, lokale initiativ. Jeg har våknet opp til hyggelige mail i innboksen, og det er veldig hyggelig, legger hun til.

Og det har vært travelt. Allerede lørdag etter åpning solgte hun over tre hundre makroner alene, og gikk til slutt tom den dagen.

Hun merker godt at det er høysesong for bestillingene renner inn i disse glade maidager.

Hva betyr det å ha en slik start?

– Det betyr veldig mye. Det er gøy at det går unna når en legger ned så mye jobb i noe, sier hun.

– Det blir noen lange dager, men det er er slik det skal være også, fortsetter hun. Jeg kan være så trøtt og utslitt når jeg legger meg etter en lang dag, men full av energi når jeg våkner.

– Det gir så mye energi å tenke på at dette er min nye arbeidsplass, avslutter hun. 

Det merkes at det er høysesong med alle bestillingene som kommer inn nå, og det er lange dager for Anne Regine Høen i hennes lille kaffebar. Foto: Siw Torsteinsen.